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日本人の“日本酒離れ”が深刻…国内出荷量が3分の1に激減 輸出は好調なのに

まとめ ニュース・速報
1: ガーディス ★ 2019/03/20(水) 12:27:46.84 ID:/CpfkLgz9
 2月中旬、「日本酒の国内出荷量で宝酒造(京都市)が、白鶴酒造(神戸市)を抜いて16年ぶりにトップ」というニュースが流れた。「伏見」がライバルの「灘」から首位の座を奪い返したことになる。日本酒を取り巻く環境は、実は楽観できるものではない。国内出荷量が年々減り続けているのだ。

 日本酒の国内出荷量は、ピーク時の1973年には170万キロリットル超あった。それが、98年には113万3000キロリットルに、2008年には65万9000キロリットルへと減少し、17年は53万3000キロリットルと、ピーク時の3分の1以下に落ち込んでしまった。

 日本酒離れは深刻だが、吟醸酒、純米酒などの「特定名称酒」の出荷量に限ってみると、ここ数年間、増加傾向にある。消費者は低価格の普通酒よりも中高価格帯の特定名称酒を選ぶようになってきたということだろう。

 そんな日本酒業界にとって明るい材料は、輸出が好調なことだ。18年の日本酒の輸出量は2574万6831リットルで前年比10%増、金額は222億3150万円で19%増。9年連続で過去最高を更新した。

 輸出金額の伸びが数量を上回っていることからわかるように、輸出においても中高価格帯の商品が支持されている。国内出荷が減少するなか、輸出をどこまで増やしていけるかがポイントになる。

日本酒消費量は東高西低
 国内出荷が低迷する日本酒だが、その販売(消費)状況を都道府県別に見てみよう。国税庁のデータ(17年度の販売数量)によると、清酒の販売(消費)数量のベスト5は次の通りだ。

(1)東京都 6万8824キロリットル
(2)大阪府 3万2734キロリットル
(3)神奈川県 3万241キロリットル
(4)埼玉県 2万5179キロリットル
(5)愛知県 2万2471キロリットル

 当然のことながら、人口の多い大都市圏が上位を占めた。10位まで見ると酒処の新潟県が8位に入っている。

全文
https://biz-journal.jp/i/2019/03/post_27048_entry.html
https://biz-journal.jp/images/post_27048_1.jpg
前スレhttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1553042569/

150: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:50:27.49 ID:QqzaTCyF0
>>1
そもそも飲酒人口が減ってる。僕も酒は飲まない。万病の元だから。

157: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:51:06.57 ID:eIZxqMAT0
>>1
昔は酒の選択肢が少なかったんだよ
ビールor日本酒の二択しかなかったに等しい
芋焼酎なんかも30年前は臭くて飲めない酒の代名詞だったからな
ワインも一般的では無い、一時のウイスキーブームもダルマだからな、輸入物は高級で手が出ない

ところが今はワイン、シャンパン、焼酎、モルトウイスキー、クラフトビール、そして地酒等々
当たり前に選ぶ酒の選択肢が多くなりすぎた、そこで分散しただけの話
昔より日本酒ファンは圧倒的に増えている、嗜好品として好きで飲んでいる日本酒ファンね
昔のようにビールじゃ酔えないから日本酒飲もうなんて飲み方は誰もしない

海外への輸出が増えるのとイコールで美味しい日本酒のファンは増えている

それとマッコリなんて日本人は飲まないから心配するな

185: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:53:27.97 ID:Cj8AL7a50
>>157
ジョニーウォーカーの赤や黒がアホほど高くて
海外みやげで貰うとホクホクなんて時代だったな

186: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:53:34.56 ID:bgGSTG080
>>157
ワインはずっと右肩上がりだし芋もブーム後に定着してるし
それはさすがに苦しいんじゃないかな

2: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:28:27.42 ID:6wPfjvOC0
不味くて身体に悪いものが売れるのが間違い

14: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:31:57.81 ID:qBkpUStV0
>>2
いや、昔じゃ考えられんくらいうまくなってる。

23: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:33:09.16 ID:hv+g397J0
>>14
今はまさに、日本酒と焼酎は革命が起きてるレベルだからな
戦時中の物資不足の時の粗悪品と一緒にしたらあかんわ

26: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:33:42.13 ID:6lG7Bvj3O
>>14
今の日本酒の旨さ知らん奴本当多いよな

60: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:39:08.50 ID:Du2SFuLp0
>>26
また変なプレミアつけられるのも嫌だからあんまり教えたくないのかも知らん

81: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:42:07.09 ID:6lG7Bvj3O
>>60
NHKに取り上げられた雪の茅舎とかプレミア化してそうだな

177: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:52:43.89 ID:1E57z5P/0
>>81
実家に帰省する度に買ってきてたのになぁ

4: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:29:06.24 ID:w7TbAKu/0
高いやつは高いままでもいいけど、
庶民向けは、もうちょっと安くてもいいかな。
紙パックはやめてねw

20: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:32:40.92 ID:6lG7Bvj3O
>>4
紀土の純米酒は税込で約1000円だよ
純米吟醸も1300円くらい

24: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:33:17.31 ID:d3xZKfaN0
>>4
呑み終わったらそのまま燃えるゴミに出せるから紙パックの方がいいや
サブちゃんが空き瓶回収に来るならいいけど

5: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:29:07.78 ID:ahNjHltH0
日本酒は悪酔いするし次の日に残るからあんまり飲まないわ

27: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:33:54.01 ID:chd8yB110
>>5
純米酒は二日酔いにくいよ

31: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:34:57.30 ID:hv+g397J0
>>5
飲みやすいのにアルコール度数が高いからな
単に飲み過ぎてるだけだと思う

6: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:29:33.35 ID:E3q+NzGG0
僕の股間のワンパックも

195: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:54:06.77 ID:zjJtOILm0
>>6
はやくそのお猪口しまえ

9: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:30:48.68 ID:jbZRCBhK0
焼酎の方が悪酔いしなくていい

11: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:31:04.05 ID:aBL4WrPG0
前スレに禁酒法出てたけど
批判を避けたいがためかしらんけど必ず出してくるよな
今の日本人は何されてもされるがままだよ
住んでてわからんかな

12: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:31:24.33 ID:xpXsthOq0
ウォッカと同じでなんかアルコールそのものを飲んでるようでまずい

15: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:32:09.18 ID:hv+g397J0
>>12
安物はね

417: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 13:24:32.63 ID:ROLd6tsC0
>>15
  >>
えっじゃ高いやつじゃないと不味いんだ
ますます他の酒でいいや

436: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 13:26:52.14 ID:YRBNl4950
>>417
高くて美味しいのは他の酒にはない美味しさがあるよ
日本人のDNAに刻まれてるんじゃないかな

462: ネトサポハンター 2019/03/20(水) 13:30:36.23 ID:FwbnWJ1t0
>>436
分かる~
日本の風土には日本酒がぴったりだよな
料理も空気も

466: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 13:31:20.09 ID:hv+g397J0
>>462
魚介類には日本酒が最適だしな
ワインだと生臭さが強調される

17: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:32:15.30 ID:akO8MLan0
安い日本酒飲んで不味いって先入観が植え付けられちゃったんじゃないの?

171: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:52:17.81 ID:ARwTQrvg0
>>17
だな、プラス良いのがなくて不味い日本酒飲むくらいなら他を飲むってことやな

22: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:32:59.60 ID:0zWy7g3A0
家飲みする人減ってるでしょ

25: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:33:39.24 ID:n03trGNr0
景気が悪くなると一番最初に嗜好品が消える

28: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:34:05.22 ID:XCUpK1g90
日本人には高くて買えなくなりました
ぶっちゃけ酒代も馬鹿にならんしね

29: 名無しさん@1周年 2019/03/20(水) 12:34:19.56 ID:hXiR3c9Q0
日本食に合うのは日本酒。他はない

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1553052466/

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